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珍珠奶茶店開店必知

珍珠奶茶店開店必知

一掃連日的陰雨濕寒,第44屆「東京國際食品展」今(5)日在晴空下於日本千葉縣幕張國際展覽中心盛大開幕,來自90個國家並涵蓋3,316家海內外展商、4,554個攤位,規模為歷年之最,是亞洲深具指標性的國際食品飲料展。

展中包含多樣活動及論壇,如臺灣區製茶工業同業公會於首日下午舉辦臺灣烏龍茶發表會;而舉辦第6屆的「SAKURA Japan Women’s Wine Awards」亦由女性侍酒師、釀酒師、葡萄酒講師、葡萄酒記者、餐飲業等專家擔任審查員,從全球上千款參賽酒中,遴選出最適合搭配各式料理及性價比高的葡萄酒。上述兩項賽事均以女性思維出發,顯示日式作風細膩專業的一面。

繼開幕典禮,隨即於幕張展覽館會議廳辦理臺灣館記者會,展示台灣各地特色農產生鮮及加工食品,現場媒體得以品嘗道地台灣美食如小籠包、水果茶、珍珠奶茶及各式糕點,紛紛對臺灣食飲文化予以高度讚賞。會中並邀請臺灣烘焙大獎得主鄒致誠偕同日本知名料理研究家井澤由美子女士,用各式臺式食材創造美味的中西式糕點及日式料理,多方文化交流驚喜連連!貿協黃董事長表示,臺日皆為美食王國,希望未來能有更多臺日合作的空間,激盪更多美食創意火花。